菜の花100g 2020年 新入荷! ハチだけの仕事 はちみつ 生はちみつ 非加熱 | 麦畑自然農場

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菜の花100g 2020年 新入荷! ハチだけの仕事 はちみつ 生はちみつ 非加熱

¥1,400 税込

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菜の花はちみつはクリーミーでコクがあり
クセがないのでお料理やお菓子との相性も抜群です。
ブドウ糖が多いので、早く結晶化しやすい特徴があります。
結晶化すると白っぽくなり、とてもクリーミーな状態になります。

ブドウ糖が多いので、疲労回復に抜群です。
コーヒーに、パンに、ホットケーキ、
お料理にと使いやすいはちみつです。

毎年いろんなお花を咲かせてお米づくりをされている
岡山県の赤木農園さんに、何年か前に菜種を送らせてもらったところ
大事に増やしてくださり、
今年久しぶりに、蜜の出る菜の花をたくさん播いてくださいました。

ところが、今年の春は2昼夜連続して大雨が降り続き、
田んぼが水でいっぱいになり、せっかく播いた菜種やクリムソンクローバーも
水没してしまい、もう今年は無理だろうと思われました。
が・・・自然の力、菜の花の力はスゴイものでした。
本来の 花芽よりかなり少ない状態とはいえ、花をつけてくれて
今年はミツバチのエサにでもなればいいくらいの気持ちで行きましたが、
ミツバチたちのけなげな働きとお天気にも恵まれて
私たち人間にも分けてもらえるほど蜜を集めてくれました。
でも本当に、量が少ないので早々に完売するかとは思います。
気になる方はお早めにどうぞ。

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「ハチだけの仕事」
この一風変わった名前には訳があります。

実は、蜜蜂には全世界で共通の
大変怖い伝染病  「アメリカ腐蛆(ふそ)病」
というものがあります。
この病気を防ぐために、
一般的な養蜂では抗生物質や消毒を用いますが、
私ども麦畑自然農場の「ハチだけの仕事」では
抗生物質や消毒などはしておりません。

その代わりに、病気を発生させないために
ハチの巣箱は、年二回 春と秋に水洗いをして
ガスバーナーで高熱処理して殺菌しています。
それに加えて、少し専門的な話になりますが
女王バチが産卵するための巣板は新しいものを使い、
古い巣板は貯蜜用にすることで病気対策を工夫しています。

もちろん、一切の添加物や増量の為の混ぜ物もしていません。
そして非加熱の、
まさに「ハチだけの仕事」の 100%純粋なハチミツです。
どうぞ安心してお召し上がり下さいませ。


当店のはちみつを食べて、
今までに食べてこられたはちみつとの
味・香りの違いに驚かれるお客様も多いです。
純粋なはちみつの香りを、
そして自然の恵みを、ぜひ召し上がってください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

自然のものですので、在庫がなくなってしまうと
今シーズンの販売は終了となります。
特に、こちらの蜂蜜は在庫がわずかとなっておりますので、
ご興味ある方は、お早めにお問い合わせくださいませ。

内容量:100g
採蜜地:岡山県内
保管方法:常温にて保管ください。


ハチミツは花の種類や保存している温度などの関係で
白く結晶する事もありますが、
そのままでも美味しく召し上がれます。
溶かす場合は、必要の分だけ50度くらいで湯せんして柔らかくなった状態でお召し上がりください。

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