菜の花200g 2020年 新入荷! ハチだけの仕事 はちみつ 生はちみつ 非加熱

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菜の花はちみつはクリーミーでコクがあり
クセがないのでお料理やお菓子との相性も抜群です。
ブドウ糖が多いので、早く結晶化しやすい特徴があります。
結晶化すると白っぽくなり、とてもクリーミーな状態になります。

ブドウ糖が多いので、疲労回復に抜群です。
コーヒーに、パンに、ホットケーキ、
お料理にと使いやすいはちみつです。

毎年いろんなお花を咲かせてお米づくりをされている
岡山県の赤木農園さんに、何年か前に菜種を送らせてもらったところ
大事に増やしてくださり、
今年久しぶりに、蜜の出る菜の花をたくさん播いてくださいました。

ところが、今年の春は2昼夜連続して大雨が降り続き、
田んぼが水でいっぱいになり、せっかく播いた菜種やクリムソンクローバーも
水没してしまい、もう今年は無理だろうと思われました。
が・・・自然の力、菜の花の力はスゴイものでした。
本来の 花芽よりかなり少ない状態とはいえ、花をつけてくれて
今年はミツバチのエサにでもなればいいくらいの気持ちで行きましたが、
ミツバチたちのけなげな働きとお天気にも恵まれて
私たち人間にも分けてもらえるほど蜜を集めてくれました。
でも本当に、量が少ないので早々に完売するかとは思います。
気になる方はお早めにどうぞ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「ハチだけの仕事」
この一風変わった名前には訳があります。

実は、蜜蜂には全世界で共通の
大変怖い伝染病  「アメリカ腐蛆(ふそ)病」
というものがあります。
この病気を防ぐために、
一般的な養蜂では抗生物質や消毒を用いますが、
私ども麦畑自然農場の「ハチだけの仕事」では
抗生物質や消毒などはしておりません。

その代わりに、病気を発生させないために
ハチの巣箱は、年二回 春と秋に水洗いをして
ガスバーナーで高熱処理して殺菌しています。
それに加えて、少し専門的な話になりますが
女王バチが産卵するための巣板は新しいものを使い、
古い巣板は貯蜜用にすることで病気対策を工夫しています。

もちろん、一切の添加物や増量の為の混ぜ物もしていません。
そして非加熱の、
まさに「ハチだけの仕事」の 100%純粋なハチミツです。
どうぞ安心してお召し上がり下さいませ。


当店のはちみつを食べて、
今までに食べてこられたはちみつとの
味・香りの違いに驚かれるお客様も多いです。
純粋なはちみつの香りを、
そして自然の恵みを、ぜひ召し上がってください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

自然のものですので、在庫がなくなってしまうと
今シーズンの販売は終了となります。
特に、こちらの蜂蜜は在庫がわずかとなっておりますので、
ご興味ある方は、お早めにお問い合わせくださいませ。

内容量:100g
採蜜地:岡山県内
保管方法:常温にて保管ください。


ハチミツは花の種類や保存している温度などの関係で
白く結晶する事もありますが、
そのままでも美味しく召し上がれます。
溶かす場合は、必要の分だけ50度くらいで湯せんして柔らかくなった状態でお召し上がりください。

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ショップの評価

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    安全で美味しい蜂蜜を探して、こちらに辿り着きました。 コクがあり、とっても美味しくて、購入させて頂き本当にありがたく思います。 日常に食する事は勿論ですが、長期保存でき疲労回復や滋養にも良いので、備蓄や防災リュックの中に常備する食品としても活用したいと思います。花それぞれに味わいが違うので、これからも色々購入させて頂きたいです。 ありがとうございました。

    数多くの蜂蜜の中から探していただき本当にありがたく思います。 喜んでいただけて何よりです。 今年も春から頑張ります❗️ うちにしかない珍しいお花の蜜をそれぞれお楽しみいただけると幸いです😊

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    山桜100g 2020年 新入荷! ハチだけの仕事 はちみつ 生はちみつ 非加熱

    口に含んだ瞬間、花盛りの桜の木の下にいるんじゃないかしら…というくらい華やかな香りが広がります。水抜きしたヨーグルトと合わせたら、もう完璧に素敵なデザートになりました。ヨーグルトと共にあっという間に食べきってしまったので、次回はスコーンなどの焼き菓子やアイスクリームなんかに合わせてみたいです…香りの余韻でうっとり贅沢な気分になれるはちみつです。

    喜んでいただけて大変嬉しく思います。ありがとうございます😊  山桜はみなさん本当に香りの良さに驚かれます!  今年も狙っておりますがなんせ、桜の開花が早すぎてミツバチがまだ増えておりません。 年々早くなり困っていますが、今年はせめて最後の山桜はあたりでミツバチが増えて蜜をとってきてくれたらと願うばかりです。

  • 翠風(すいふう)100g 2020.新 ハチだけの仕事 5月の花々のはちみつ 生はちみつ 非加熱

    翠風(すいふう)100g 2020.新 ハチだけの仕事 5月の花々のはちみつ 生はちみつ 非加熱

    口に入れた瞬間に、爽やかで優しいお花の香りがふわっと広がります。優しい甘さなので、疲れた日のご褒美おやつにそのままひと匙…ゆっくり味わうのもおすすめです。ぽかぽか晴れた春の日に、花咲く野原にいるような、ほっと嬉しい気持ちになれました。

    大変嬉しい感想をいただきありがたく思います。 疲れた時にホッと❣️していただける事が何よりです。 しばし、野の花々に想いを馳せながら召し上がっていただけたら、、、  今年もお楽しみに❣️

  • 栗300g ハチだけの仕事 はちみつ 生はちみつ 非加熱  オーガニック 

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