とち100g ハチだけの仕事 はちみつ  生はちみつ 非加熱 | 麦畑自然農場

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とち100g ハチだけの仕事 はちみつ  生はちみつ 非加熱

¥1,400 税込

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とちの蜂蜜は、黄金色のレモンイエローに近い色をしています。
甘味、香りが共に強く、
どっしりとした重厚な味わいです。
飲み物に、パンやヨーグルトに。
コクがあるので、みりんの替わりに。
和食の煮物やカレー、ソースのかくし味にもおすすめです。

「とち餅」などで耳にされることが多い植物だと思いますが、
お餅になるのは、実の部分です。
その前に咲くお花の時期に(兵庫県北部だとちょうど6月前半頃です)
兵庫県内の山の中に巣箱を置いて
ハチたちに集めてもらった蜜です。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「ハチだけの仕事」
 この一風変わった名前には訳があります。

実は、蜜蜂には全世界で共通の
大変怖い伝染病  アメリカ腐蛆(ふそ)病というものが有ります。
この病気を防ぐために、
一般的な養蜂では抗生物質や消毒を用いますが、
麦畑自然農場の「ハチだけの仕事」には
抗生物質や消毒などはしておりません。

その代わりに、病気を発生させないために
ハチの巣箱は、年二回 春と秋に水洗いをしてガスバーナーで
高熱処理して殺菌しています。
それに加えて、
少し専門的な話になりますが、
ミツバチ産卵圏の巣板は新しいものを使い、
古い巣板は貯蜜用にすることで病気対策を工夫しています

もちろん、一切の添加物や増量の為の混ぜ物もしていません。
混ぜものなし、非加熱の
まさに「ハチだけの仕事」の 100%純粋ハチミツです。
どうぞ安心してお召し上がり下さいませ。

当店のはちみつを食べて、
今までに食べてこられたはちみつとの
味や香りの違いに驚かれるお客様も多いです。
純粋なはちみつの香りを
そして自然の恵みを、
ぜひ召し上がってください。


内容量:100g
採蜜地:兵庫県
保管方法:常温にて保管ください。


ハチミツは花の種類や保存している温度などの関係で
白く結晶する事もありますが、
そのままでも美味しく召し上がれます。
溶かす場合は、必要の分だけ湯せんしてお召し上がりください。

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