山桜100g　　　ハチだけの仕事　はちみつ 生はちみつ　非加熱

山桜の蜂蜜の特徴としては、なんといってもその香りと、おいしさ❣️
バラを思わせる芳醇な花の香り

しかし香りもその年の気温でかなり変わります。今年は、低温の日が多く、、
香りは、かなり優しい、ほんのりと後口で広がります。　本当に毎年、自然のなせる技なので、、
神秘を感じます。
そのままお湯に溶かしてハニーティとして、
また、バタートーストでお召し上がりいただくのもおすすめです。
また、大切な方へのプレゼントとしても大変喜ばれています。
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「ハチだけの仕事」
この一風変わった名前には訳があります。

実は、蜜蜂には全世界で共通の
大変怖い伝染病　　「アメリカ腐蛆（ふそ）病」
というものがあります。
この病気を防ぐために、
一般的な養蜂では抗生物質や消毒を用いますが、
私ども麦畑自然農場の「ハチだけの仕事」では
抗生物質や消毒などはしておりません。

その代わりに、病気を発生させないために
ハチの巣箱は、年二回　春と秋に水洗いをして
ガスバーナーで高熱処理して殺菌しています。
それに加えて、少し専門的な話になりますが
女王バチが産卵するための巣板は新しいものを使い、
古い巣板は貯蜜用にすることで病気対策を工夫しています。

もちろん、一切の添加物や増量の為の混ぜ物もしていません。
そして非加熱の、
まさに「ハチだけの仕事」の　100％純粋なハチミツです。
どうぞ安心してお召し上がり下さいませ。


当店のはちみつを食べて、
今までに食べてこられたはちみつとの
味・香りの違いに驚かれるお客様も多いです。
純粋なはちみつの香りを、
そして自然の恵みを、ぜひ召し上がってください。
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花の蜜は、気温が２０℃以上にならないと吹かないのですが、
桜の季節は気温が低いことも多かったり、
また、雨が降ることも多いので
そのシーズンの天候によっては、
桜のハチミツが全く採取できない年もあるほどです。
今年2021年度は、山桜が咲く頃に気温がかなり低く、全くとれませんでした。
しかし、蜜タンクの中に少し去年のものが残っておりほんの少しばかりですがお出ししました。


内容量：１００g
採蜜地：兵庫県内
保管方法：常温にて保管ください。


ハチミツは花の種類や保存している温度などの関係で
白く結晶する事もありますが、
そのままでも美味しく召し上がれます。
溶かす場合は、必要の分だけ50度くらいで湯せんして柔らかくなった状態でお召し上がりください。