たらはぜ100g　ハチだけの仕事　はちみつ　からすざんしょう　生はちみつ　非加熱

たらはぜの蜂蜜は、ミカン科の落葉高木、
フルーティでスッキリした味で、くせが少なく食べやすいお味。
(今年は、栗の蜜が少し混ざり、フルーティさにコクが出た美味しいブレンド蜂蜜になりました)

★この蜜の特徴として、水分が多めで醗酵しやすいのです。　醗酵すると瓶から蜜が溢れてきますので、十分注意して開けていただき、中身を少し取り、冷蔵庫か、早めに召し上がってください。
醗酵したら、この蜜は大変美味しいです！　

兵庫県の山の中で
ハチたちが集めてくれた蜜です。
お料理にも使いやすいです。砂糖の代わりに酢の物にも・・・
特に、お湯や水に溶かして、
ハニーティとしてお召し上がりいただくのがおすすめです。

「ハチだけの仕事」
　この一風変わった名前には訳があります。

実は、蜜蜂には全世界で共通の
大変怖い伝染病　　アメリカ腐蛆（ふそ）病というものが有ります。
この病気を防ぐために、
一般的な養蜂では抗生物質や消毒を用いますが、
私ども麦畑自然農場の「ハチだけの仕事」では
抗生物質や消毒などはしておりません。

その代わりに、病気を発生させないために
ハチの巣箱は、年二回　春と秋に水洗いをして
ガスバーナーで高熱処理して殺菌しています。
それに加えて、
少し専門的な話になりますが、
女王バチが産卵するための巣板は新しいものを使い、
古い巣板は貯蜜用にすることで病気対策を工夫しています

もちろん、一切の添加物や
　増量の為の混ぜ物をしていない、
混ぜものなしの100％純粋の非加熱ハチミツです。
どうぞ安心してお召し上がり下さいませ。


当店のはちみつを食べて、
今までに食べてこられたはちみつとの
味や香りの違いに驚かれるお客様も多いです。
純粋なはちみつの香りを
そして自然の恵みを、
ぜひ召し上がってください。


自然のものですので、在庫がなくなってしまうと
今シーズンの販売は終了となります。
ご了承ください。


採蜜地：兵庫県

保管方法：常温にて保管ください。


ハチミツは花の種類や保存している温度などの関係で
白く結晶する事もありますが、
そのままでも美味しく召し上がれます。
溶かす場合は、必要の分だけ湯せんしてお召し上がりください。