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とちの花　600g 非加熱

¥7,000 税込

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山の中、清らかな水の流れる良い環境の中で咲く花、、、
養父市の山の中では昔から、栃の実が取れます。
栗に似た実なので、マロニエと名前がついています。
「栗ではない」という意味があるそう。、、この実を手間をかけて、あくとりしてから、柔らかくしたらお餅に入れます。
茶色の風味良い栃餅の出来上がり。
この辺りではお土産で有名。
重厚な甘味と、、コクのある、蜂蜜。(あくはありませんよ)
お料理や、ソースの隠し味にピッタリ！
もちろん通常の使い方もオススメ。
ぜひ、体験してみてくださいね！