2018新入荷!栗 ハチだけの仕事 はちみつ 200g 生はちみつ 非加熱 オーガニック 麦畑自然農場

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栗のハチミツは、色はやや赤みがかった黄金色。
鉄分、カルシウムがもっとも多く「漢方蜜」とも呼ばれるほど
滋養の高いハチミツです。
香ばしく濃厚な甘味で、牛乳や豆乳によく合います。
ハニートーストや焼き菓子にもおすすめです。

栗は、6〜7月頃に花が咲きます。
平地と山間部では標高の違いで、
花の咲くタイミングがずれるので、
平地の栗の後に、山の栗の蜜を取れるように
その時期には蜂の箱を移動して、それぞれの場所で採蜜しています。
栗の花の時期は、ちょうど梅雨の季節。
お天気次第で、蜜の採れる量がかなり変わってくるので、
この時期は特に、毎日の天気予報が気になります。
今年は、このシーズンならではの長雨で
昨年ほどの量ではありませんでしたが、
採蜜することができました。
大阪府能勢町の友人の栗畑と
兵庫県内の山の中で
ハチたちが集めてくれた蜜です。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「ハチだけの仕事」
 この一風変わった名前には訳があります。

実は、蜜蜂には全世界で共通の
大変怖い伝染病  アメリカ腐蛆(ふそ)病というものが有ります。
この病気を防ぐために、
一般的な養蜂では抗生物質や消毒を用いますが、
私ども麦畑自然農場の「ハチだけの仕事」では
抗生物質や消毒などはしておりません。

その代わりに、病気を発生させないために
ハチの巣箱は、年二回 春と秋に水洗いをして
ガスバーナーで高熱処理して殺菌しています。
それに加えて、
少し専門的な話になりますが、
女王バチが産卵するための巣板は新しいものを使い、
古い巣板は貯蜜用にすることで病気対策を工夫しています

もちろん、一切の添加物や
 増量の為の混ぜ物をしていない、
混ぜものなしの100%純粋の非加熱ハチミツです。
どうぞ安心してお召し上がり下さいませ。


当店のはちみつを食べて、
今までに食べてこられたはちみつとの
味や香りの違いに驚かれるお客様も多いです。
純粋なはちみつの香りを
そして自然の恵みを、
ぜひ召し上がってください。


自然のものですので、在庫がなくなってしまうと
今シーズンの販売は終了となります。
ご了承ください。

内容量:100g
採蜜地:兵庫県

保管方法:常温にて保管ください。


ハチミツは花の種類や保存している温度などの関係で
白く結晶する事もありますが、
そのままでも美味しく召し上がれます。
溶かす場合は、必要の分だけ湯せんしてお召し上がりください。



ショップの評価

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    注文したらすぐ届けてくださり、安心してお買い物できました。 今日届いたので早速料理に使いたいです! 素敵な商品をありがとうございます。