とち200g　ハチだけの仕事　はちみつ　生はちみつ　非加熱

とちの蜂蜜は、黄金色のレモンイエローに近い色をしています。
甘味、香りが共に強く、
どっしりとした重厚な味わいです。
飲み物に、パンやヨーグルトに。
コクがあるので、みりんの替わりに。
和食の煮物やカレー、ソースのかくし味にもおすすめです。

「とち餅」などで耳にされることが多い植物だと思いますが、
お餅になるのは、実の部分です。
その前のお花の時期　（兵庫県北部だとちょうど６月頃に）
兵庫県内の山の中に巣箱を置いて
ハチたちに集めてもらった蜜です。


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「ハチだけの仕事」
　この一風変わった名前には訳があります。

実は、蜜蜂には全世界で共通の
大変怖い伝染病　　アメリカ腐蛆（ふそ）病というものが有ります。
この病気を防ぐために、
一般的な養蜂では抗生物質や消毒を用いますが、
麦畑自然農場の「ハチだけの仕事」には
抗生物質や消毒などはしておりません。

その代わりに、病気を発生させないために
ハチの巣箱は、年二回　春と秋に水洗いをしてガスバーナーで
高熱処理して殺菌しています。
それに加えて、
少し専門的な話になりますが、
ミツバチ産卵圏の巣板は新しいものを使い、
古い巣板は貯蜜用にすることで病気対策を工夫しています

もちろん、一切の添加物や増量の為の混ぜ物もしていません。
混ぜものなし、非加熱の
まさに「ハチだけの仕事」の　100％純粋ハチミツです。
どうぞ安心してお召し上がり下さいませ。

当店のはちみつを食べて、
今までに食べてこられたはちみつとの
味や香りの違いに驚かれるお客様も多いです。
純粋なはちみつの香りを
そして自然の恵みを、
ぜひ召し上がってください。


内容量：１００g
採蜜地：兵庫県
保管方法：常温にて保管ください。


ハチミツは花の種類や保存している温度などの関係で
白く結晶する事もありますが、
そのままでも美味しく召し上がれます。
溶かす場合は、必要の分だけ湯せんしてお召し上がりください。