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山栗 200g 非加熱
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兵庫の山の中に自生する大木の山栗
木の実は「しばぐり」とも呼ばれてますね。畑の栗より小さいのですが、とても味が濃くて美味しいんです。
色が黒っぽくて、いかにも野生的な深い味わい。
栗の蜜が好きな方は、このちょっと野生的なクセがたまらないかもしれません❗️
栗畑の栗の蜜とは少しばかり深みがちがいます。
全国的にも、野生の山栗を採る養蜂家はあまりいません。
ツキノワグマに注意しながら、電気柵を張り巡らして彩蜜します。
全国的にも大変珍しい山栗、、、
どうぞ!体験なさってみてください。
★ 近年は多少、他の花もブレンドされることが多いですが、山栗の多いものを表示しています。
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