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5月新緑の頃に、ミツバチだけが知ってるお花たちの蜜を集めました。 年によって、フルーティーな酸味があったりなかったり、、、どんな花がどれくらいの量入っているか、、? ミツバチたちのブレンド力で多少味が変わる気もします。
でも、かなり美味しいのは間違いありません。
5月の風にのって香る花々を思い、味わってみてください。 そのまま舐めても美味い! それぞれお好きな使い方でお楽しみくださいね!
非加熱ハチミツです。
晩秋からは気温が低くなるので結晶します。
できるだけそのまま召し上がられるか、硬いようでしたら、湯煎にされて、少し柔らかめにしてお使いください。
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