今年最後の蜂蜜、タラハゼの花蜂蜜を搾りました。

すると、この様な色をしたブレンド蜂蜜に出来上がっていました。　色の濃ゆい蜜は特に、大切なミネラル豊富な、漢方蜜とも言われています。

味はフルーティーさと、コクあり、、なんとも美味しいブレンドに仕上がっていますよ！

この最後の蜜は毎年、水分量が多く、長期保存には向きません。

約一年以内で召し上がってください。

長くおくと、生蜂蜜なので発酵して泡立ち瓶から吹きこぼれます。(しかし、酒好きにはたまらない！！という声も、、)

実はお酒のルーツは、蜂蜜酒からなんですよ。

発酵してもまた違った美味しさになりますが、本来の味わいをお楽しみいただくには、早めをお勧めしています。

ぜひ、ブレンド蜂蜜、味わってみてくださいね！